Дегідратори застосовують для:

• заготівля натуральних, смачних сухофруктів і овочів, приготованих натуральним способом сушіння, без використання хімікатів, як в харчовій промисловості;
• робити йогурти;
• самостійно готувати корисні десерти, фруктову пастилу;
• готувати сироедческіе та веганські, вегетаріанські страви, серед яких роли, млинці, сухарики, шашлики, чіпси і «котлети»;
• сушити коріння, трави, робити лікарські збори;
• готувати вяленіну в домашніх умовах.